El Cal Xirricló ha sigut guardonat en la gala del passat dilluns de la Guia Michelin amb el ‘Bib Gourmand’, un premi que atorga la prestigiosa marca. El restaurant balaguerí ja era present a la ‘Guia Michelin’, i aquesta distinció és una passa més en el seu reconeixement.
En un any tant complicat amb el tancament de la restauració i les restriccions per culpa de la pandèmia, per a Cal Xirricló aquest premi és una injecció de moral.
Un guardó poc esperat però evidentment ben rebut per l’equip, que l’encararà amb més exigència que mai.
Una gran alegria per a ‘Cal Xirricló’ que els omple d’optimisme de cara a un any que també es preveu complicat per a la restauració.
Informa: Gerard Díaz Tribó