La mestra xarcutera artesana de Balaguer, Anna París, participarà el pròxim mes de novembre a la Copa D’Europa de Carnisseria Artesana que es disputarà a Clermont-Ferand els dies 7 i 8 de novembre. És la primera vegada que realitza aquesta competició organitzada per la Federació Francesa de Carnissers. Els països participants hauran de despeçar i elaborar tot tipus de carns.
Una competició en la que guanyar és important però que busca molts altres objectius pels països participants.
La competició es disputarà el 7 i 8 de novembre i l’Anna serà una de les representans del combinat espanyol on hi haurà 4 membres més, dos xarcuters sènior, un junior, un aprenent i un membre del jurat.
Informa: Miquel Àngel Daviu Llovera