Els forners de Balaguer ja s’han posat en marxa amb la producció de mones de Pasqua. Serà una campanya marcada per un bon moment pel que fa a la pandèmia, la qual cosa suposarà un increment força elevat del volum de venda.
D’altra banda, la pujada de preus en molts productes bàsics, electricitat i gas, sumat a la recent vaga transportista també marcarà la campanya d’enguany que amb tot s’espera que sigui millor que les dues anteriors.
Amb cinc mides i dos sabors diferents, el que no varia és la forma clàssica d’elaboració de les mones en aquest forn la qual és un dels secrets juntament amb uns bons ingredients.
Són aproximadament unes 300 unitats les que es produeixen cada dia per portar-les a les seves botigues i també en alguns supermercats de la zona, amb la previsió de vendre’n entre 6000 i 7000 durant la campanya.
Informa: Gerard Díaz Tribó