REPORTATGE D’ACTUALITAT: El tancament de les plantes de gestió de purins. Ramaders, sindicats i govern busquen solucions davant el previsible tancament de les plantes de tractament de purins, sentenciades amb les noves retribucions del sector elèctric. A Catalunya hi ha 480 explotacions de porcí i sis plantes afectades.
DE MERCAT EN MERCAT: Mercat de la Masuca Comprem al Mercat de la Masuca d’Igualada. Facilita els lloguers de curta durada per donar oportunitats a totes les parades.
LA RECEPTA D’ADA PARELLADA: Ravioli de remolatxa amb anxoves.
EL DICCIONARI: Formatges.
PRODUCTES AMB PERSONALITAT: Calçots empordanesos. A l’Empordà la demanda de calçots ha fet que augmentin els cultius locals. Coneixerem una jove família que en conrea.
COOPERATIVES A FONS: Cooperativa del Pallars de Sort La cooperativa del Pallars de Sort que ha posat en marxa la venda de la carn dels ramaders associats. Carn de poltre, de corder i vedella d’Indicació Geogràfica Protegida dels Pirineus.
Evonews Creative & Magazine Theme by Evolle Themes