El Marçal Soolà, xef del Restaurant Les Roquetes, ens prepara una recepta d’arròs

El Toni del Tastet del Reng ens porta en aquest capítol de Toc de Xef una recepta molt afruitada, una coqueta de poma i mango.

Aquesta setmana el Gabriel Jové xef de Cal Xirricló i l’Hèctor, membre de sala del restaurant ens preparen una nova recepta.

En aquets nou capítol de Toc de Xef el Marçal Solà ens prota una recepta amb carn. Es tracta d’una terrina de galtes de vedella amb patates i reducció de vi jove. Bon profit!

8Avui el Bobby Cabral del restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes, ens prepara una recepta ideal per les festes de Nadal.

En aquesta ocasió a Toc de Xef visitem el restaurant Tastet del Reng on el seu xef, en Toni Jiménez, prepara un Carpaccio de Bacallà. Un plat que destaca per la seva minuciositat en l’emplatat.

Avui a Toc de Xef visitem Cal Xirricló on en Marc Lorés, xef d”aquest restaurant de la capital de la Noguera, prepara una recepta molt original per deixar amb la boca oberta als convidats aquest Nadal.

Aquesta setmana el Bobby Cabral del Restaurant El Claustre ens prepara una recepta amb un entrecot.

Avui a Toc de Xef en Marçal Solà, xef del restaurant Les Roquetes prepara un ‘Salmó marinat’, una recepta lleugera ideal per depurar els empatxos de Nadal i Sant Esteve.

Avui a Toc de Xef visitem Cal Xirricló. En Gabriel Jové, xef del restaurant de Balaguer, prepara uns Espaguetis de mar amb navalles.