Els forners de la Noguera es troben aquests dies en plena campanya d’elaboració dels tradicionals tortells de Reis i concretament en aquest obrador de Balaguer se n’elaboraran prop de 4.000.
Des d’aquest forn asseguren que aquest dolç és una tradició que no es perd i tot i que pel que fa a sabors se’n pot trobar una extensa varietat, el de nata segueix sent el més venut.
El gremi de forners adverteix un any més de la baixa qualitat i de l’abús d’additius que conté el tortell industrial en comparació amb els artesans. És per això que el secret del tortell recau en la qualitat dels productes i en el procés d’elaboració.
El preu d’aquest dolç típic del dia de reis que comporta un procés de més de sis hores entre preparació, fermentació i cocció, ronda els 20 euros.
Informa: Alba Cases
La Paeria de Balaguer ha instal·lat aquesta setmana dos nous dispensadors d’alimentació per a coloms…
Ponts ha estrenat aquesta divendres la Suite del Mil·lenari de Sant Pere de Ponts davant…
Catalunya es presentava davant un Pavelló 1r d’octubre a vessar amb la intenció de continuar…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
En aquells temps en què l’ajuda humanitària es fa imprescindible per a la recuperació d’una…
La Comissió d’Energia de l’Associació de Veïns del Centre Històric de Balaguer ha iniciat una…
Aquest lloc web utilitza cookies.