Arriba la Quaresma i ho fa de la mà d’un dels seus dolços més típics, els bunyols de vent. En aquest forn balaguerí els elaboren cada dimecres i divendres, tal i com mana la tradició, i en produeixen entre 30 i 40 kilos. I és que precisament és la tradició el que caracteritza aquest dolç elaborat amb farina, ous i mantega.
Els bunyols de vent són el producte estrella de la Quaresma del qual n’acaben produint fins a 500 quilos durant aquest període en aquest forn balaguerí. Un petit dolç tradicional sorgit per endolcir el llarg període de penitència abans no arribi el diumenge de resurrecció.
Informa: Gerard Díaz i Carla Vilaseca
Aquesta parella de Balaguer obra la seva carnisseria com sempre, però ara ho fan amb…
Llibres, roses, actuacions i activitats de tota mena. La diada de Sant Jordi a Balaguer…
Vuit nedadors del CEN Balaguer van participar el dissabte passat en el 47è Trofeu…
L’escola Vedruna Balaguer ha rebut aquesta setmana 18 alumnes i 4 professors procedents de Xipre…
El diputat Jordi Verdú; l’alcalde de Castell de Mur, Miquel López; l’alcaldessa d’Àger, Mireia Burgués,…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
Aquest lloc web utilitza cookies.