Les postres que acompanyen la nit més màgica de l’any no tenen gaire misteri, o almenys això assegura en Josep Baldomà mestre artesà balaguerí que durant aquests dies ha distribuït entre 2 i 3.000 unitats de coca de Sant Joan arreu de la província.
Als aparadors de les pastisseries catalanes aquesta setmana s’hi poden trobar coques de Sant Joan de tots tipus; farcides de crema o nata, amb cabell d’àngel o altres més senzilles amb un fil de crema. Totes elles sempre acompanyades d’una bona decoració a base de fruita confitada, pinyons i sucre.
Aquesta campanya ha estat imprevisible per al sector a causa de la crisi sanitària de la covid-19. Les ganes de tornar a celebrar i reunir-se amb colles d’amics i familiars ha donat una empenta a les vendes.
El gremi de pastissers preveu que a Lleida es reparteixin prop de 200.000 coques dolces i en general, s’espera un augment de les vendes d’entre l’1% i el 3% degut a la fi del desconfinament. Els preus poden situar-se entre els 18 i el 28 euros el quilo.
Informa: Anna Requena
La Paeria de Balaguer ha instal·lat aquesta setmana dos nous dispensadors d’alimentació per a coloms…
Ponts ha estrenat aquesta divendres la Suite del Mil·lenari de Sant Pere de Ponts davant…
Catalunya es presentava davant un Pavelló 1r d’octubre a vessar amb la intenció de continuar…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
En aquells temps en què l’ajuda humanitària es fa imprescindible per a la recuperació d’una…
La Comissió d’Energia de l’Associació de Veïns del Centre Històric de Balaguer ha iniciat una…
Aquest lloc web utilitza cookies.