Una massa de pa farcida amb verdures, com els espinacs o la carabassa, panses i pinyons. Són els tradicionals panadons, uns pastissos salats típics de les Terres de Lleida i la franja de Ponent. Hi han estudis que situen el seu origen a l’Edat Mitjana, amb el cultiu del blat, tot i que la tradició diu que és una recepta que es solia preparar per la Quaresma i la Setmana Santa, els dies que no es podia menjar carn.
Es tracta d’un producte que tradicionalment ha anat lligat amb l’època de la producció dels espinacs. Actualment, però, es produeixen tot l’any i sempre se’n poden trobar a les pastisseries.
Un altre dels aliments típics d’aquesta època, i que acompanyen els panadons a les pastisseries, són els tradicionals bunyols de Quaresma, un dolç molt especial que tal com mana la tradició, només es menjava dimecres i divendres per endolcir els dies d’aquella gent cristiana que decidia abstenir-se de grans àpats.
Informa: Carla Vilaseca
El Teatre Municipal de Balaguer ha realitzat l’adquisició d’un nou sistema d’il·luminació amb tecnologia LED,…
L'Ajuntament d'Àger continua amb el seu compromís de millorar la sostenibilitat i reduir l'impacte ambiental…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
El Grup d’Art4 ha volgut fer un gir a les seves propostes culturals i pel…
Com que no tenim res més important a fer, el Gobierno espanyol vol dedicar aquest…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
Aquest lloc web utilitza cookies.