En aquest forn de Balaguer es troben aquests dies en ple procés d’elaboració de les mones de pasqua. Pel que fa a les xifres, són optimistes i confien vendre’n una mica més que l’any passat. Tot i això, estan a l’expectativa de l’evolució de la pandèmia i també de la previsió meteorològica.
Pel que fa als tipus de mona, des d’aquesta pastisseria confien amb els clàssics que mai fallen.
A nivell de Catalunya, el Gremi de Pastissers espera que es tornin a recuperar les xifres del 2019, quan es van vendre més de 700.000 mones de Pasqua. Tot i això, les restriccions per la Covid-19 fan preveure que les mones siguin més petites perquè no es poden barrejar grups bombolla.
La Pasqua de l’any passat es va celebrar en plena crisi sanitària i amb confinament domiciliari. Llavors, moltes pastisseries van reduir l’assortiment de mones o van optar per traslladar la celebració a la Segona Pasqua. En total, es calcula que les vendes van caure prop del 40%.
Informa: Carla Vilaseca i Vilarasau
L’autor balaguerí Francesc Culleré ha estat reconegut amb el premi de poesia Vila de Benissa…
Durant les darreres setmanes, els usuaris i usuàries de la residència han participat d’un taller…
Moments de calma en aquest càmping de la Noguera que precedeixen a una tempesta turística…
En arribar la Setmana Santa l’obrador del Forn Inalba es troba en ple procés d’elaboració…
La sequera viscuda a Catalunya fa pocs anys va fer estralls en molts àmbits, i…
Els nens i nenes de 1r d’Educació Primària de l’escola Mont-Roig han rebut la visita…
Aquest lloc web utilitza cookies.