És dimarts de carnaval i això a la Noguera és sinònim de Lo Ranxo de Ponts. A les sis del matí gairebé una seixantena d’olles han començat a bullir per preparar l’escudella marca de la casa, de la qual han repartit aquest migdia entre 10.000 i 12.000 racions.
Per elaborar l’àpat es necessiten, entre altres, 200 quilos de pollastre, 80 gallines, botifarra negra, mongetes, cigrons, patates, col i pasta. Una recepta que no ha canviat pràcticament res al llarg dels anys.
El ranxo rememora una tradició que s’origina, com a mínim, al 1875 i que tenia com a objectiu preparar els veïns del municipi per al període de quaresma.
La celebració aplega cada any a l’avinguda Font de Valldans centenars de veïns i persones vingudes d’arreu amb olles i carmanyoles per endur-se a casa una bona ració d’aquest popular àpat d’hivern.
Després de remenar les cassoles per darrera vegada, l’àpat s’ha beneït davant de les diverses autoritats que hi han assistit, com la presidenta del Parlament de Catalunya, Anna Erra, entre d’altres.
D’altra banda, el municipi de Ponts no és l’únic que celebra el dimarts de carnaval i és que altres com Artesa de Segre ho celebren a la seva manera. En el seu cas, avui celebren la matança del porc amb la qual acabaran repartint aquesta tarda uns 1800 entrepans de llonganissa i botifarra.
Informa: Clara Adsuar Cortés i Gerard Díaz Tribó
La Paeria de Balaguer ha instal·lat aquesta setmana dos nous dispensadors d’alimentació per a coloms…
Ponts ha estrenat aquesta divendres la Suite del Mil·lenari de Sant Pere de Ponts davant…
Catalunya es presentava davant un Pavelló 1r d’octubre a vessar amb la intenció de continuar…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
En aquells temps en què l’ajuda humanitària es fa imprescindible per a la recuperació d’una…
La Comissió d’Energia de l’Associació de Veïns del Centre Històric de Balaguer ha iniciat una…
Aquest lloc web utilitza cookies.