V Sopar Medieval del Monestir de les Avellanes “Tradició i innovació als fogons monacals”

El Monestir de les Avellanes va acollir aquest dilluns al vespre la cinquena edició del Sopar Medieval. Es tracta d’una activitat que va de la mà de les Jornades d’Història i de la Religiositat que organitza el monestir i té com a objectiu plasmar en una experiència pràctica el tema d’estudi de les jornades que enguany, tracten sobre la cultura i el coneixement als monestirs medievals. La directora científica del sopar és la historiadora Montserrat Coberó.

Pel que fa a la part gastronòmica, des de la cuina del restaurant El Claustre de les Avellanes s’encarreguen de reproduïr les receptes fruit de la recerca històrica per als més de 130 comensals. Es tracta d’un sopar científic i és per això que el que es busca és un viatge a través de la història a partir de la gastronomia. El sopar va tenir lloc al pati del palau de l’abat i va acabar l’espectacle: “Més enllà de l’alquímia” amb Àngels Leiva i el  Concert nocturn “Quartana” Viatge pels cançoners.