Manel Martín, tallador (Foto: Aj. Balaguer)
Aquest diumenge 6 de desembre, el mestre tallador de pernil, Manel Pérez de Lleida, intentarà aconseguir un nou repte Guinness, consistient en tallar tot un pernil ibèric, fent-ne uns 400 talls i desprérs l’intentarà recompondre tall per tall com si es tractés d’un trencaclosques. La idea de Manel Perez és tallar i recomposar el pernil en un temps màxim de 90 minuts.
La demostració està organitzada per l’Associació Gastronòmica Amics de l’Ibèric de Balaguer, i es farà al Restaurant El Racó Ibèric, aquest diumenge a partir de les 6 de la tarda.
Els presents podrán degustar tapes de pernil ibèric i una copa de vi, a preus mòdics i tot el que es recaptarà anarà destinat a la Marató de TV3.