REPORTATGE D’ACTUALITAT:Vinyes que fan el Nadal El cava que consumirem aquestes festes de Nadal es fa amb raïm veremat un any o dos abans. Hem visitat algunes empreses familiars del Penedès perquè ens expliquin el seu d’elaboració d’aquest cava i també com se les arreglen per fer més atractives les seves ampolles per regal.
DE MERCAT EN MERCAT: Mercats amb encant A Morella, el mercat dels diumenges s’ha convertit en un dels principals atractius turístics de la ciutat gràcies al seu emplaçament immillorable: Un carrer porticat amb segles d’història on els productors valencians es barregen amb els vinguts de l’Aragó i el sud de Tarragona. Les vigílies del Nadal està sempre en plena ebullició.
LA RECEPTA D’ADA PARELLADA: Canelons de bolets i mermelada de ceps
EL DICCIONARI DEL SECTOR: Marisc
PRODUCTES AMB PERSONALITAT: L’exclusivitat del potablava I el que també té l’èxit assegurat aquestes festes de Nadal és el capó del Prat, amb indicació geogràfica protegida. Parlarem amb el principal productor d’aquesta raça del Baix Llobregat, perquè ens mostri com són aquests pollastre i com els crien.
Evonews Creative & Magazine Theme by Evolle Themes