REPORTATGE D’ACTUALITAT: Projecte pioner per reactivar l’activitat agrària A la comarca del Garraf s’acaba d’engegar una iniciativa que posa en contacte propietaris de terrenys agrícoles amb persones que volen dedicar-se professionalment al camp. En diuen Banc de terres, i promou un model basat en l’agricultura ecològica i en el quilòmetre zero.
DE MERCAT EN MERCAT: Mercat de La Garriga En aquest capítol també ens acostarem fins al mercat de la Garriga, on s’hi poden trobar entre altres coses, les millors mongetes del ganxet.
LA RECEPTA D’ADA PARELLADA: Mandonguilles de bacallà amb mongetes del ganxet
DICCIONARI DEL SECTOR: Pebrots
PRODUCTES AMB PERSONALITAT: Gallines de l’Empordà A l’Empordà, descobrirem les particularitats de la gallina empordanesa, un espècie autòctona en perill d’extinció que es manté gràcies a la feina de petits criadors.
A FONS: Cooperativa Agrícola de Banyoles I a l’espai de cooperatives, parlarem de la de Banyoles, especialitzada en la fabricació de pinsos de boví i que comercialitza la seva carn sota la seva pròpia marca de qualitat.
Evonews Creative & Magazine Theme by Evolle Themes